Pembuatan Whale Brewing Oleh CASE-REAL

Selesai pada tahun 2023 di Saga, Jepang. Gambar oleh Hiroshi Mizusaki. Sebuah proyek untuk merenovasi rumah tradisional Jepang berusia 80 tahun menjadi pabrik bir kerajinan yang disebut "Whale Brewing".

Sebuah proyek untuk merenovasi rumah tradisional Jepang berusia 80 tahun sebagai pabrik bir kerajinan yang disebut "Whale Brewing" sedang berlangsung. Yobuko, yang pernah makmur sebagai basis penangkapan ikan paus selama periode Edo, kini dikenal dengan industri penangkapan cumi-cuminya. Namun, kota ini menghadapi tantangan seperti penurunan populasi akibat migrasi generasi muda dan peningkatan jumlah rumah kosong. Proyek ini dimulai dengan keinginan klien untuk merevitalisasi kota di tengah kondisi ini.

Lokasi yang dipilih untuk proyek ini adalah rumah tua tradisional yang terletak di sepanjang jalan yang dikenal sebagai "Yobuko Asaichi-dori," tempat pedagang makanan laut lokal dan barang olahan setiap pagi. Setelah bertugas sebagai toko dan tempat tinggal selama bertahun-tahun, rumah untuk situs ini telah menjadi kosong, menderita masalah seperti kebocoran dan kerusakan, terutama di fasad. Selain itu, struktur interior membutuhkan penguatan, serta perbaikan untuk atap dan dinding luar.

Di sisi lain, setelah interior dibongkar, struktur kuat dengan ketinggian maksimum sekitar 9 meter muncul. Melalui berbagai diskusi dengan klien, kami memutuskan untuk tidak hanya melakukan renovasi arsitektural yang diperlukan tetapi juga menggabungkan karakteristik kuat yang dimiliki bangunan ini ke dalam pabrik bir baru. Kami bertujuan untuk menciptakan ruang di mana pendirian baru dan jalan di depannya akan terasa terhubung.

Dari segi arsitektur, bangunan ini memiliki ruang toko dengan langit-langit ke arah fasad, sementara sebagian area pembuatan bir menggunakan atrium untuk menciptakan ruang kosong yang mengesankan. Selain itu, fasad, termasuk bagian atrium, adalah kaca, memungkinkan interior memiliki langit-langit sambil tetap menampilkan kerangka kayu yang mengesankan ke jalan, menciptakan suasana seperti pabrik bir. Pada denah lantai, lereng menghubungkan bagian belakang bangunan, yang ditinggikan karena kondisi tanah. Stainless steel digunakan untuk berbagai bagian, seperti counter dan pegangan, menciptakan rasa kontinuitas material dengan tangki di ruang pembuatan bir.

Selain itu, beberapa pilar fasad yang berfungsi struktural dibuat dari cypress Jepang padat, menekankan ketinggian ruangan, dan dengan menggabungkan bentuk bulat ke dalam pilar, kami berhasil menambahkan rasa kelembutan sambil mengintegrasikan struktur dan desain. Dengan menggabungkan fungsi baru pabrik bir dengan karakteristik asli bangunan, kami berharap ini akan menjadi landmark baru di Yobuko, yang berakar kuat di komunitas lokal.